Je domino’s pizza wordt binnenkort per drone bezorgd en dat is best een ding

Naast puike ingrediënten en de kunst van het bakken, is er een proces dat beide stappen stilzwijgend  overstemt als het gaat om de perfecte pizza. Als ondergewaardeerd maar delicaat proces vergeten we het bezorgen – essentieel als je geen zin hebt in een restaurant en zonder inspanning wilt eten.

Kunst

Ik noem het delicaat, want de dunne deegbodems hebben de neiging te schuiven in hun tijdelijke onderkomen. De binnenkant van een pizzadoos heeft hierdoor vaak meer weg van een Margherita, terwijl je avondeten oogt als een lusteloze lap deeg.

En ook ik vervloek scooters die met hoge snelheid door straten racen, maar ik ben me ondertussen bewust van het dilemma. Als het gaat om La Pizza zijn de kwesties ‘temperatuur’ en ‘snelheid’ namelijk best precair. Je maag knort immers van de honger en wat is er meer teleurstellend dan een koude pizza als je had gehoopt op geurende dampen van basilicum, tomaat en mozzarella?

Afijn, pizza delivery heeft dan wel een shabby imago maar het is een kunst op zich. Sterker nog, de pizza is nooit gemaakt om in etablissementen te nuttigen.

Traptreden

De eerste pizzeria’s rond 1800 waren plekken om pizza’s te bakken – niets meer en niets minder. Er zaten hooguit klanten op de traptreden hun pizza uit de hand te eten.

Waardoor elke Italiaan in die begindagen aan een pizza kwam, en dus niet alleen diegene woonachtig vlakbij een pizzeria, was te danken aan de bezorger die door straten racete met een metalen of koperen container waarin ze lang warm bleven. Dankzij planken bleven de pizza’s gescheiden.

Domino’s

Op deze manier werden mensen voorzien van een smakelijke, voedzame hap. Sinds 1940 werd dit een kartonnen basis met een papiertje op de pizza.

Er wordt gedacht dat Domino’s hierin verandering bracht in de jaren 60 van de vorige eeuw met de moderne, vierkante pizzadoos – maar het bedrijf heeft er nooit patent op aangevraagd. En wie maalt erom, als je een van de grootste en meest bekende pizzabezorgers bent van de wereld?

Er is vast meer te behalen en een betere bezorgtijd, moet het bedrijf recent hebben gedacht. En met alle moderne opties voorhanden, is een scooter ook wat achterhaald.

Donderdag hield de pizzaketen daarom een demonstratie voor de lokale minister van Transport, Simon Bridges en Civil Avation Authority (CAA) in Auckland, Nieuw-Zeeland. De doelstelling is om aan het einde van dit jaar het eerste bedrijf met een commerciële dronebezorgservice te zijn.

Futuristisch

De motivatie achter de droneservice is eenvoudig, vertelt CEO Don Meij tegen persbureau Reuters: “We hebben altijd gezegd dat het niet logisch is om een machine van 2 ton een bezorging van 2 kilogram te leveren.” Bovendien is het aantal leveringen flink gegroeid. “We zijn daarom voortdurend op zoek naar innovatieve en futuristische manieren om onze klanten te bedienen en de levertijd te verkorten.”

Als we geluk hebben, komt de bezorgservice ook naar Nederland. De pizzaketen kijkt namelijk ook naar mogelijkheden voor proeven in Australië, België, Frankrijk, Japan, Duitsland en Nederland. Volgens Domino’s zelf worden deze testen in Nederland en België vanaf 2017 uitgevoerd.